商用炉灶厂家-滁州炉灶-安徽臻厨(查看)

用燃气灶是指公共厨房里用于进行加热、烹饪中餐的燃气灶具，随着经济的发展商用燃气灶的使用量也在增加，商用燃气灶的使用给人们的生活带来了很多方便节省了很多时间，　商用燃气灶使用注意事项：

　一，燃气灶使用操作人员在操作前必须熟悉掌握燃气流程、设施、报修及安全常识，掌握燃气灶具开关、控制操作等内容。

　二，燃气灶在点火操作过程中，如果使用自动点火灶具，必须确认火点着后再离开，商用炉灶多少钱，以免跑气。点火后需按箭头指示方向旋转开关旋钮调节火焰大小。一时未点着，要迅速关闭炉灶开关。人工点火时，首先必须确认其开关在关闭的位置上，遵守“先点火，后开气”的原则，一定要做到“火等气”，切忌在炉灶打不着火时，用火柴或燃烧的纸张辅助炉灶点火，即先放气，后点火。

　三，商用炉灶厂家，燃气灶点火成功后应观察燃烧状况，如出现黄焰、离焰、跳火及冒黑烟等情况，不锈钢炉灶厂家，请及时调节火焰和风门大小使火苗稳定，燃烧火焰呈蓝色锥体。

　四，燃气灶在点火正常使用时，人不要远离，以免沸汤溢出扑灭或被风灭火焰，造成燃气泄漏。使用完毕后，务必关好炉灶上开关和表后阀，做到“人走火熄”。

　五，燃气灶要定期清理灶具上的火孔，以免发生堵塞。商用燃气灶具点火时，应开启门窗，保持通风，人不离火，且严禁火焰空烧。

随着国内节能减排政策的出台，低碳经济时代已然到来，作为与人们生活息息相关的电器行业，电磁炉在低碳问题上备受瞩目。

    商用电磁炉发起厨房革命。传统厨房中，炒菜时高高燃起的火苗与厨师颠勺的动作相应成趣。然而，滁州炉灶，这个*场面的弊端接踵而来，空气湿度大、温度高、扰人的噪音、密布的油烟，厨师一天工作下来，厨师衣服、帽子、口罩满是油烟痕迹。

   这种厨房现状无疑带动了一个庞大的商用电磁炉市场，研发人员采用先进大功率加热技术对传统燃气燃油灶具进行研发升级，研发出了安全、环保、节能的电磁灶具。商用电磁炉的热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。

   电磁灶的原理：电磁炉是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，即通过电子线路板产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，通过螺旋状的磁感应圈，形成高电磁炉频交变磁场，当磁场内的磁力线通过铁磁材料器皿底部，在其体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器皿本身自行高速发热（将电能转换为热能），用来加热和烹饪食物，从而达到煮食目的。

   电磁炉主要有两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）；二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。